宮崎產日曬蘿蔔乾

日向漬 Hinatazuke

宮崎縣的冬天的景物

蘿蔔要在冬天的太陽底下曬乾

罐裝腌蘿蔔

在日本獨有而受歡迎的商品

清潔的工作環境

"日向漬"是100%使用宮崎產日曬蘿蔔乾。

澤庵(醃蘿蔔)是傳統的日本食品。在日本,醃蘿蔔是經常會跟白飯或綠茶一起送上桌,深受大眾喜愛的傳統食品。 亦是餐桌上所不可或缺的一道經典小菜。

現在,大部分澤庵(醃蘿蔔)是不使用日曬蘿蔔乾製造的。 "日向漬"是100%使用宫崎產日曬蘿蔔乾,珍視‘蘿蔔要在冬天的太陽底下曬乾后腌製’這一古老腌製法。 "日向漬"的独特的風味和口感清脆,一直深受日本全國顧客的喜愛。

請品嚐被譽為是和食最佳配角的醃蘿蔔其獨特的風味及美味口感。

特別關心宮崎產蘿蔔,以充分的愛情培養。
我們認爲,堅持使用100%宮崎產蘿蔔是安心,安全, 美味的基礎。

宫崎縣田野町

宮崎縣田野町是日本第一的日曬蘿蔔乾産地。

宮崎縣田野町是個地方接受日照豐富,溫暖的氣候,以及肥沃的土地的恩賜。 道本食品與契約農家共同努力使宮崎縣田野町成爲了日本第一的日曬蘿蔔乾產地。

每年從12月到2月這段期間,在田野町的大地上會出現一整排像是白色屏風一般的櫓(框架)(5m~6m高)。 將蘿蔔掛在這個框架上,以宮崎冬日豐富的陽光照射及霧島落山風進行兩個禮拜的日曬乾燥而成。

日曬蘿蔔乾其獨特的甘甜風味便是如此誕生的。