• 宫崎产日晒萝卜干

    日向渍

  • 宫崎县田野町
    冬天的景物 - 萝卜要在冬天的太阳低下晒干 -

    框架是高6米,宽150米

  • 晒干萝卜的工作情况
  • 清洁的工作环境

  • 员工研修

腌萝卜是传统的日本食品。

在日本,腌萝卜是经常会跟白饭或绿茶一起送上桌 , 深受大众喜爱的传统食品。 亦是餐桌上所不可缺的一道经典小菜。 腌萝卜在日本食品文化中演着重要角色。

"日向渍"是100%使用宫崎产日晒萝卜干。

早期,腌萝卜是以使用日晒萝卜制造为主流。 但由于晒萝卜的作业很辛苦,所以近年使用未经日晒的生萝卜制造为主流。目前制造腌萝卜干的地方只剩下宫崎县和鹿儿岛县。 我们公司与农家合作,使用宫崎县产的日晒萝卜干以传统制法,进行腌萝卜干的生产制造已持续50年以上。

我们认为安全安心的最基本是继续使用宫崎县产的晒干萝卜。

宫崎县田野町是日本第一的日晒萝卜干产地。

宫崎县田野町

每年从12月到隔年2月的冬天,农家会将白萝卜挂在框架进行日晒。农家以纯手工作业,将萝卜一根一根地挂在框架上,经过日晒2个星期左右之后,将白萝卜的美味浓缩其中,口感也更为爽脆。

腌萝卜是传统的日本食品。

在日本,腌萝卜是经常会跟白饭或绿茶一起送上桌 , 深受大众喜爱的传统食品。 亦是餐桌上所不可缺的一道经典小菜。 腌萝卜在日本食品文化中演着重要角色。

"日向渍"是100%使用宫崎产日晒萝卜干。

早期,腌萝卜是以使用日晒萝卜制造为主流。 但由于晒萝卜的作业很辛苦,所以近年使用未经日晒的生萝卜制造为主流。目前制造腌萝卜干的地方只剩下宫崎县和鹿儿岛县。
我们公司与农家合作,使用宫崎县产的日晒萝卜干以传统制法,进行腌萝卜干的生产制造已持续50年以上。

我们认为安全安心的最基本是继续使用宫崎县产的晒干萝卜。

宫崎县田野町是日本第一的日晒萝卜干产地。

宫崎县田野町

每年从12月到隔年2月的冬天,农家会将白萝卜挂在框架进行日晒。农家以纯手工作业,将萝卜一根一根地挂在框架上,经过日晒2个星期左右之后,将白萝卜的美味浓缩其中,口感也更为爽脆。